पित्त की थैली निकलवाने के बाद क्या खाएं और किन चीज़ों से बचें, एक्सपर्ट से जानें

Gall bladder removal surgery: गॉलब्लैडर यानी पित्ताशय शरीर में फैट पचाने का काम करता है. जब इसमें पथरी या दूसरी गंभीर परेशानी हो जाती है, तो डॉक्टर इसे सर्जरी के ज़रिए हटा देते हैं. गॉलब्लैडर हटवाने के बाद ज़्यादातर लोग नॉर्मल लाइफ जी सकते हैं, लेकिन पाचन पर असर पड़ सकता है. इसलिए सही खानपान बहुत जरूरी हो जाता है. आइए जानते हैं सर्जरी के बाद क्या खाना चाहिए और किन चीज़ों से बचना चाहिए.

गॉलब्लैडर को सर्जरी के बाद हटाने के बाद लाइप में कई सारे बदलाव आते हैं. आपको अपनी डाइट में कई सारे बदलाव करने पड़ते हैं. ठोस खाने के बजाय लिक्विड डाइट पर जाने की सलाह दी जाती है. इसमें साफ सूप, नारियल पानी, नींबू पानी और हल्की खिचड़ी जैसी चीजें शामिल की जाती हैं. धीरे-धीरे जब शरीर रिकवर करने लगता है, तब हल्का और आसानी से पचने वाला खाना देना शुरू किया जाता है.

सर्जरी के बाद शुरुआती डाइट क्या होनी चाहिए

एम्स में डायटिशियन डॉ. परमजीत कौर के मुताबिक,गॉलब्लैडर हटवाने के बाद सही डाइट और लाइफस्टाइल अपनाना बहुत जरूरी है. हल्का, पौष्टिक और कम फैट वाला खाना पाचन को आसान बनाता है और सर्जरी के बाद होने वाली परेशानियों से बचाता है. आइए जानते हैं कि गॉलब्लैडर की सर्जरी के बाद डाइट किस प्रकार ले होनी चाहिए.

पहले 7 दिनों में क्या खाएं

सर्जरी के बाद पहले 7 दिनों के दौरान, भोजन आसानी से पचने वाला होना चाहिए और पाचन संबंधी परेशानी कम करने के लिए इसे कम मात्रा में परोसा जाना चाहिए.

• 1 पकी हुई सब्ज़ियां, छिलके वाली और बीज रहित, जैसे चायोट, बैंगन, गाजर, हरी बीन्स, तोरी, कद्दू और चुकंदर
• 2 छिलके वाले और बीज रहित फल, जैसे सेब, नाशपाती, केले, आड़ू और पपीते, बिना मीठे जूस के रूप में
• 3 चिकन या टर्की के साथ सब्ज़ियों का सूप या शोरबा
• 4 दूध या मक्खन के बिना मसली हुई सब्ज़ियाँ, जैसे आलू, गाजर और शकरकंद
• 5 कम वसा वाले प्रोटीन, जैसे बिना छिलके वाला चिकन या टर्की, कटी हुई सफेद मछली और टोफू
• 6 कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, जैसे रिकोटा, हल्का मोज़ेरेला और पनीर
• 7 पौधे-आधारित पेय, जैसे सोया, ओट या चावल का दूध
• 8 आसानी से पचने वाले कार्बोहाइड्रेट, जैसे सफेद चावल, पास्ता, सफेद ब्रेड, क्रीम क्रैकर्स, चावल या मकई के केक, और चीनी-मुक्त जिलेटिन.

किन चीज़ों से बचें

रिकवरी के दौरान, ज़्यादा वसा वाले या पाचन तंत्र को परेशान करने वाले खाद्य पदार्थों से बचना सबसे अच्छा है, जैसे: वसायुक्त लाल मांस जैसे कि ऑर्गन मीट, बेकन, सॉसेज, चोरिज़ो, ब्लड सॉसेज, हैम, डिब्बाबंद मांस और तेल में पकी हुई मछली.

डेयरी उत्पाद- जैसे कि पूरा दूध, पूर्ण वसा वाला दही, पीला पनीर और मक्खन.

उच्च वसा- वाले खाद्य पदार्थ जैसे कि तले हुए खाद्य पदार्थ, चॉकलेट, एवोकाडो (केवल शुरुआती चरण में), नारियल, मूंगफली, अखरोट, बादाम, काजू और आइसक्रीम.

अल्ट्रा प्रोसेस्ड पदार्थ- जैसे कि केक, पिज्जा, सैंडविच कुकीज़, पहले से पके हुए खाद्य पदार्थ और मिठाइयां.

मसाले -जैसे कि मिर्च, करी, पेपरिका, और टैबैस्को जैसे तीखे सॉस.

शराब और कैफीन- युक्त पेय जैसे कि कॉफ़ी, ब्लैक टी, ग्रीन टी

इन खाद्य पदार्थों से परहेज करने से दस्त, पेट दर्द, मतली और अन्य पाचन संबंधी परेशानियों से बचाव में मदद मिलती है. कुछ स्वस्थ वसा, जैसे एवोकाडो, अखरोट, बादाम, तथा अलसी या चिया के बीज, को यदि अच्छी तरह सहन किया जाए तो धीरे-धीरे वापिस डाइट में शामिल किया जा सकता है.